八寶粥餐包【原料】粳米50克，薏仁米50克，紅小豆25克，胡桃仁10克，花生米10克，大棗10 枚，蓮子10克，桂圓10克。

　　【制法】把以上食品去雜洗凈：紅小豆加水先放在鍋中煮15分鐘，再放薏仁米、粳米、蓮子、桂圓、大棗、花生米、胡桃仁一起煮，粥熟即可。

　　煮鵪鶉蛋 先用清水洗去鵪鶉蛋外皮的贓物，在水涼時將鵪鶉蛋放入煮鍋中，水開后5分鐘即熟，剝皮即可食用。

　　孕中期食譜集粹(2)油燜海帶絲【原料】海帶絲100克，烹調(diào)油、醬油、食鹽、姜末、蔥花、蒜末適量。

　　【制法】凈鍋置于火上加入油，油熱時倒入姜末、蔥花、蒜末，出香味后倒入海帶絲煸炒，加入醬油、食鹽、適量水，蓋蓋兒燜10分鐘即可。

　　【營養(yǎng)點評】此餐包中的粥，所選用的八種食品均為益智食品，既含有多種氨基酸、碳水化合物，又含有維生素等多種營養(yǎng)素;海帶含有碘、磷、鉀、鈉等無機鹽，可補充微量元素碘，對預防缺碘引起的癡呆兒十分有利;鵪鶉蛋比雞蛋營養(yǎng)豐富，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高，構(gòu)成大腦的卵磷脂含童也較高，營養(yǎng)模式與人體近似，易于消化吸收。所以，此餐包無論是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、微量元素、維生素等都含有，營養(yǎng)全面，對于胎兒機體和大腦，以及神經(jīng)的發(fā)育均有好處。

　　魚肉片粥餐包內(nèi)容：魚肉片粥。

　　【原料】大米100克，三文魚片100克，胡蘿卜50克，菠菜50 克，食鹽2.5克，清水適量。

　　【制法】

　　( 1 )胡蘿卜洗凈切成末。

　　( 2 )將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，胡蘿卜末放入鍋里，倒入清水用旺火煮開，再轉(zhuǎn)用微火熬至米爛。

　　( 3 )加入魚肉片。

　　( 4 )將菠菜擇洗干凈，放入沸水中燙一下，撈出切成碎末，放入粥鍋內(nèi)，加食鹽，調(diào)好口味，再用微火熬幾分鐘，出鍋即成。

　　【功效】大米、魚肉均是益腦食品，適當配一些蔬菜既增加營養(yǎng)，又增加食物的色、香、味。

　　棗栗子粥餐包內(nèi)容：棗栗子粥：

　　【原料】棗7枚，栗子5個，花生米20克，桂圓2～3個，大米75克，食鹽適量。

　　【制法】

　　(1)把大棗用開水燙一下，撈出，去核;栗子剝?nèi)テず腿室拢�切成小塊;大米淘洗干凈，桂圓去皮待用。

　　(2)鍋上火，放入大米、栗仁、桂圓、花生米，加水適量燒開，改用小火，加入大棗煮粥。煮至米、栗子熟爛時，再加少許食鹽，出鍋即成。

　　【功效】紅棗富含維生素C和鐵，花生米含有人體必需的脂肪酸，栗子富含碳水化合物及礦物質(zhì)等。三物均為健腦食品，與大米、桂圓合用，既健腦又強身。

　　孕中期食譜集粹(3)全麥面包夾牛肉【原料】醬牛肉75克(超市能買到)，全麥面包50克，番茄醬或芝士醬15克。

　　【制法】面包從中間切開，醬牛肉切片，夾在面包中抹上番茄醬或芝士醬即可。

　　【功效】牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，全麥面包含有膳食纖維和多種維生素，配以番茄醬或芝士醬既有營養(yǎng)又增進口感。

　　包子豬肝粥餐包內(nèi)容：菜肉包子：

　　豬肝粥【原料】豬肝50克，大米50克。

　　【制法】

　　(1)大米去雜洗凈，豬肝洗凈剔除筋和血管，切成片。

　　(2)煮鍋放上水，加入大米，置于火上，大火將水燒開，然后改用微火煮爛。( 3 )放入豬肝片，再煮幾分鐘，豬肝變色煮熟即可。

　　【功效】豬肝、大米均為益智食品，豬肝含有維生素A，鐵、膽固醇等營養(yǎng)素能預防和糾正缺鐵性貧血。

　　菜肉包子同家常包子。大超市主食柜臺也有賣。

　　【功效】菜肉包子葷素搭配，營養(yǎng)合理。

　　下邊介紹幾種簡易快捷的早餐益智營養(yǎng)餐包，其中大多數(shù)食品都可以在超市買到成品，比較適合職業(yè)女性。

　　牛奶蛋糕餐包內(nèi)容：牛奶250毫升+麥片50克;蛋糕75克;酸辣黃瓜條50克。