主料

　　豬肉150克，卷心菜100克。

　　調料

　　蔥頭50克，蔥5克，姜5克，植物油40克，醬油10克，鹽3克，水淀粉15克。

　　做法

　　1.準備食材：豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克，植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。

　　2.將卷心菜切碎，用開水燙一下。

　　3.蔥頭也切成碎末待用。

　　4.油放入鍋內，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻。

　　5.加入鹽、雞精調味。

　　6.用水淀粉勾芡即成。