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營(yíng)養(yǎng)餐：咸蛋黃蝦仁豆腐
媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2018年10月19日 14:02:42
做法
1、準(zhǔn)備好需要用的食材
2、嫩豆腐打成均勻大小的方塊
3、剝出咸鴨蛋黃并搗碎
4、基圍蝦剝?nèi)ネ鈿で逑锤蓛簦部梢约狱c(diǎn)鹽腌漬下
5、熱鍋?zhàn)⑷胗停瑢⒌包S倒入翻炒
6、加入一碗開水熬半分鐘
7、放入豆腐塊煮幾秒鐘
8、再加入蝦仁煮開
9、加少許的鹽、胡椒粉調(diào)味再煮半分鐘，注意鹽要少一些
10、加入淀粉水勾芡
11、煮開撒入蔥花
13、關(guān)火裝盤，美美的食用啦！
小貼士
1、豆腐可以是嫩豆腐也可以是日本豆腐
2、加入淀粉水可以增加整道菜的口感使之滑嫩更加鮮美，但是注意淀粉水不要放的太多，濃稠會(huì)失去滑嫩口感
3、鹽可以少放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)橄痰包S和腌的蝦仁里都含有鹽
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