食材準(zhǔn)備：白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1湯匙， 鹽1/2茶匙， 米醋3湯匙，生抽1湯匙，大蔥5片，香油2滴

　　方法準(zhǔn)備：

　　1）白菜梆洗凈后，豎著對(duì)半切開(kāi)，將刀斜45度的角度，將白菜片成片。

　　2）干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下），大蔥切成片。

　　3）鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時(shí)，放入干辣椒絲和蔥片爆香。

　　4）待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時(shí)，倒入白菜片，翻炒2分鐘。調(diào)入白糖，鹽，米醋和生抽，繼續(xù)翻炒1分鐘，出鍋前淋入2滴香油即可。