材料

　　菠菜，350克，熟芝麻，25克，白糖，少許，鹽，適量

　　做法

　　1.將約22克芝麻炕熟出香味并晾涼后搗碎成末，然后和白糖、鹽混合，待用。

　　2.將菠菜洗凈去頭，用滾水燙2分鐘，然后瀝干水分（最好用手將水擠壓出來）。

　　3.將無水份菠菜和混合好的調(diào)料混合均勻，將剩余的芝麻撒上即可。