材料

　　黑木耳,萵筍葉,蒜,白醋,麻油,芝麻醬,鹽

　　做法

　　1、黑木耳溫水泡發(fā)，摘除根蒂，淡鹽水浸泡片刻搓洗干凈，煮鍋加水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火放入木耳煮15分鐘左右撈出，清水沖洗擠掉水份。

　　2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開(kāi)，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁。

　　3、木耳和萵筍葉裝盤(pán)，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可。

　　小訣竅

　　通常我們只吃萵筍的莖丟棄萵筍的葉子，其實(shí)萵筍葉也很營(yíng)養(yǎng)很美味。