材料

　　黃油100g，雞蛋一個，面粉200ml(我用的是個小碗上面寫200ML）泡打粉和小蘇打用手抓了一點點，糖45G左右，鹽4g左右。這是16個正好一個烤盤的量（我家是30L的烤箱）

　　做法

　　1.軟化黃油再用打蛋器打發(fā)。2.往黃油里放糖用打蛋器打發(fā)分三次放。3.把雞蛋打發(fā)在分三次放入黃油里。4.面粉和鹽，泡打粉，蘇打粉混合后放入攪拌后的黃油里一起攪拌成面團。5用搟面杖搟成0.5厘米左右的片，然后用餅干磨具（我的是梅花形狀）壓花擺在烤盤里。6.在壓好的餅餅上刷層蛋液（蛋黃液最好，我是用之前的那個蛋留了點蛋液）再撒點芝麻。7.烤箱預熱180度5-10分鐘后放入裝好餅餅的烤盤中層上下火烤15分左右（因為烤箱不同所以時間有所差異，烤到后面時觀察餅干的顏色，表面要是變黃就差不多可以出爐了）。這樣香噴噴的《梅花香酥餅》就出爐品嘗美味啦�。�