食材=

　　芋頭 / 蔥 / 火腿 / 鹽 / 雞蛋 / 油

　　=步驟=

　　1. 取芋頭洗凈先隔水蒸熟，放涼，再用勺打開弄成泥備用

　　2. 再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個個小餅

　　3. 再用面粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，表面金黃里面軟而略有咸味，可口~