食材：絲光兩根，三個雞蛋，面粉適量，鹽少許。

　　做法：絲瓜去皮并且用切成細絲狀；加入適量鹽以及雞蛋一起攪拌，均勻裹上雞蛋也就可以；然后放入少量的面粉再次攪拌；平底鍋放油加熱，撈出一些攪拌好的原料倒入，攤平整個鍋底，將餅煎到可以看到基本不會漏過去的時候再翻過來煎，兩面熟透可以來回翻轉并且有酥脆的聲音即可。