原料：香蕉、雞蛋、鹽、油
制作：雞蛋打散，放鹽少許；香蕉切塊；鍋內(nèi)放油燒至溫熱；香蕉塊裹上雞蛋漿放入油鍋略炸，撈出；裝盤。
特色：味香甜