[ 原料] 淮山藥15～20克，雞內金9克，小米或大米150克，白糖適量。 [ 制法] （1）將山藥、內金研成細未；米淘洗干凈。 （2）鍋置火上，放入適量清水、米、山藥、內金共同煮粥。米熟 爛后，加適量白糖調味即成。 · [ 特點] 粥軟爛，甜香爽口。 [ 功效] 雞內金味甘平，有消積滯、健脾胃的功能�；瓷剿帪榻∑⒁鏆� 的常用藥。兩者合用，起健脾和胃、消食導滯作用。雞內金主 要含有胃激素、蛋白質等，有促進胃液分泌、增強胃的酸度和 消化力，為健胃消食之良藥。此粥主治脾虛食積引起的厭食癥。