[ 原料] 烏梅60克，冰糖60克。 [ 制法] (1）將烏梅洗凈，放入鍋內，加水適量，浸泡透發(fā)，再加熱煎 煮到半熟，撈出。 （2）將煮至半熟的烏梅去核，果肉切成丁，再放入原液中，加 碎冰糖，繼續(xù)煎到七成熟，取汁即成。待冷，外部再蘸上 一層白糖，裝瓶備用。適用于小兒胃津不足、胃納差的厭 食癥。 3歲～5歲小兒，每次吃1克，6～8歲小兒每次吃2克，9～12 歲兒童每次吃3克。均每天吃3次。