原料：鴿子1只，黨參片和黃芪片各25克，山藥片100克，料酒、蔥花、姜末、香油、精鹽、味精和五香粉各適量。

　　參芪鴿湯的做法：

　　將鴿子宰殺后，去雜洗凈，與黨參片、黃芪片、山藥片一起放入鍋中.加入適量的水(以平齊肉鴿為宜)，置火上燒沸，加入料酒、蔥花和姜末，改用小火燉至鴿肉爛熟，撒入精鹽、味精和五香粉，淋入香油調和均勻即成。