杞子肝湯

　　原料:豬肝150克，枸杞子50克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉和豬油各適量。

　　杞子肝湯的做法:

　　1．將豬肝洗凈后切塊，枸杞子洗凈。

　　2．鍋置火上，放入豬油燒熱，投入豬肝煸炒，加入料酒、蔥段、姜片和精鹽繼續(xù)煸炒，下入適量的清水以及枸杞子煮至豬肝熟透，用精鹽和胡椒粉調味，出鍋盛入湯碗中即成。