【用料】瘦肉２５０克（５兩），生熟薏米１０克（２錢(qián)），蓮子５克（１錢(qián)），百合５克（１錢(qián)），淮生１０克（２錢(qián)），玉　竹５克（１錢(qián)），茨實(shí)５克（１錢(qián)）。

　　【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮５分鐘，取出洗凈。

　　＊洗凈全部清補(bǔ)涼配料。

　�。�把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲３小時(shí)，湯成用鹽、生　調(diào)適味即可。

　　【功效】此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開(kāi)胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。