用料：　大羅漢果四分之一個，豬腿精肉八兩（約三百二十克），陳皮一小塊，清水十碗

　　做法：�。ǎ保�　陳皮浸透洗凈，豬肉原塊洗凈�。ǎ玻�　把清水，羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，然后下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時即可。

　　附注：　（１）　買羅漢果，要以顏色黑褐，有光澤，搖時不響者為佳�。ǎ玻�　這個湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。