材料

　　1.奶油

　　100克

　　2.糖粉

　　50克

　　3.蛋液

　　4小匙

　　4.紅玉紅茶粉

　　6克

　　5.低筋面粉

　　130克

　　6.杏仁粉

　　30克

　　7.鹽

　　1小撮

　　做法

　　step1 1

　　將紅玉紅茶磨細(xì)過(guò)篩,取茶粉6克

　　step2 2

　　低筋面粉,杏仁粉,鹽過(guò)篩,和茶粉混勻.奶油室溫下軟化備用.烤盤(pán)鋪烘焙紙備用.

　　step3 3

　　奶油及糖粉用打蛋器混勻并打到泛白,加入蛋拌勻.

　　step4 4

　　.加入過(guò)篩后的粉類(lèi),用橡皮刮刀沿鋼盆邊往內(nèi)拌至混合勻,此時(shí)應(yīng)是濕的,沒(méi)有結(jié)塊的.

　　step5 5

　　裝入塑膠袋內(nèi)用手塑成約直徑4公分棒狀.放入冷凍庫(kù)1小時(shí)或冷藏3小時(shí).

　　step6 6

　　烤箱預(yù)熱170度C,取出面團(tuán)(如果要有好點(diǎn)的視覺(jué),此時(shí)可在表面灑上粗糖粒)在砧板上用利刀切成1公分厚度.

　　step7 7

　　入烤箱烤約15到20分,或至上色均勻