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軟皮燒餅
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2012年02月14日 11:14:30原 料：
面粉５００克，豆沙餡５００克。芝麻１５０克，稀面糊１００克，清水１公斤，植物油２公斤（實(shí)耗１２５克）。
做 法：
�、佟⑶逅湃脲亙�(nèi)燒開(kāi)，倒入面粉用面杖轉(zhuǎn)攪均勻，燙熟取出，倒在刷好油的案板上。
�、凇∮檬謱C面攤開(kāi)，冷卻后揉滋潤(rùn)，搓成長(zhǎng)條，揪成小劑，包入豆沙餡，按扁成燒餅，在燒餅的面上抹上一層稀面糊粘上芝麻，用中火炸至金黃色即成。
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