材料

　　中筋面粉150克

　　水70克

　　黑糖15克

　　速發(fā)酵母2克

　　紅豆年糕一個(gè)

　　做法

　　step1 1

　　將一個(gè)小年糕切塊

　　step2 2

　　加入所有材料，攪拌15分鐘后，松弛10分鐘年糕切成幾份，面團(tuán)就分為幾份

　　step3 3

　　將面團(tuán)桿開(kāi)，包入年糕

　　step4 4

　　放置于蒸籠發(fā)酵35分鐘，冷水起蒸15分鐘

　　step5 5

　　待冷起鍋

　　step6 6

　　內(nèi)餡軟Q像麻糬一樣好吃