婦女在孕期，對于飲食的數(shù)量與質(zhì)量都有一定的要求。因此，一方面，在不愿意吃的時(shí)候或者對不喜歡吃的食物，為了需要也得想方設(shè)法吃一些；另一方面，也要吃得恰到好處，避免過分。

　　一般說來，懷孕的頭３個(gè)月，胎兒的發(fā)育較慢，而胎兒從３個(gè)月后開始，則生長發(fā)育特別快，這時(shí)就要求在孕婦飲食中增加以蛋白質(zhì)為主的各種營養(yǎng)素。胎兒從５個(gè)月開始，骨骼發(fā)育加快，乳齒開始鈣化，對鈣質(zhì)、磷質(zhì)和維生素Ｄ的需要量增加。因此，在孕婦５個(gè)月之后，應(yīng)特別注重補(bǔ)充鈣和磷多的食物，因吸收、利用鈣與維生素Ａ和維生素Ｄ有關(guān)，所以需同時(shí)增加富含維生素Ａ、維生素Ｄ的食物。

　　嬰幼兒對維生素的需求量很大，其中脂溶性維生素維生素Ａ、Ｄ、Ｅ的攝入，直接影響到嬰兒的成長發(fā)育。如果孕婦在飲食中沒有足夠的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ攝入，胎兒就不能從母體中獲得足夠的這類營養(yǎng)以滿足自身成長發(fā)育的需要，就會(huì)造成先天性的體弱多病。最近，挪威的科學(xué)家對５３３個(gè)健康孕婦進(jìn)行研究，讓她們每天服用３．７毫升含有孕婦所需的Ａ、Ｄ、Ｅ和其它多種維生素的鱈魚肝油，結(jié)果她們的懷孕期平均增加了４天，新生兒的平均體重增加了１０７克�？梢�，供給妊娠婦女以充分的高質(zhì)量蛋白、鈣、磷和維生素Ａ、Ｄ，是孕婦飲食的關(guān)鍵性問題。