缺鐵可表現為：臉色發(fā)黃、發(fā)白，頭發(fā)稀少、枯干，精神狀態(tài)差，注意力不集中等。判斷人體、機體是否缺鐵，平時可多注意觀察嘴唇內側和眼皮內側的顏色是否有顯著變化，如果有的話，就要請醫(yī)生診斷。

　　鐵是人體不可缺少的成分，對人體的發(fā)育尤為重要。鐵有許多作用，其中之一就是為制造紅細胞提供原料。紅細胞里充滿著血紅蛋白，它是紅細胞的主要組成部分，有運輸氧氣的功用。人的紅細胞生存期為一百二十天，每天都有一定量的紅細胞破壞死亡，這就需要有新的紅細胞來補充，因而也就需要一定量的鐵。這些鐵的來源，一部分可取于破壞的紅細胞，另一部分就需要從食物中獲得。所以，我們在日常生活中應該適當地增添肉類、蛋黃、肝臟、青菜、水果等含鐵多的事物，以預防缺鐵性貧血。

　　人體缺鈣嚴重時，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱松弛，可出現駝背。尤其是幼兒更用注意防止缺鈣，1歲以后小兒學走路，如果缺鈣，可使骨質軟化，站立時身體重量使下肢彎曲，有的表現為"X"形腿，有的表現為"O"形腿，并且容易發(fā)生骨折。

　　缺鈣的表現各種各樣，我們應學會根據表現判斷機體是否缺鈣，以便在缺鈣時及時補充含鈣豐富的食物，如魚、蝦皮、海帶、排骨湯，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝，來促進鈣的吸收。一般情況下，缺鈣較輕的成人或者患兒在食補后即可改善缺鈣癥狀。如果癥狀較重，可在醫(yī)生指導下補充維生素D和鈣劑。