材料

　　原材料：鴨血。

　　配料：青蒜、胡蘿卜、蒜片、姜片。

　　調味料：生抽、醬油、鹽。

　　做法

　　1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。

　　2.青蒜斜切成條，胡蘿卜去皮切斜片備用。

　　3.鴨血焯水瀝干水分。

　　4.鍋內放油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香。

　　5.緊接著放入胡蘿卜翻炒。

　　6.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。

　　7.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。