孕婦食譜：枸杞花生蛋湯

營(yíng)養(yǎng)小提示：
花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。另外，還含有維生素K、維生素E和一定量的鋅，有補(bǔ)血止血的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳的功效。

原料：
花生（帶紅衣）100克，枸杞子10克，大棗10枚，雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：
紅糖50克。
做法：
1. 將枸杞子、花生、紅棗洗凈，浸泡30分鐘。
2. 將浸泡好的上述材料加清水，放入砂鍋煮30分鐘。
3. 在鍋中磕入1個(gè)雞蛋，煮成荷包蛋，最后放紅糖略煮片刻即可。