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孕晚期第4個月的食譜

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2011年12月26日 11:47:51 

  為了配合胎兒骨骼發(fā)育和胎教的需要,孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養(yǎng)品。

  早餐:米飯1碗,豆腐與海帶湯1碗,雞蛋1個;10點:橘子1個(含大量的維生素C);午餐:涼面1盤,番前雞蛋醬;3點:牛奶1瓶、餅干幾片;晚餐:米飯2碗,海帶絲拌菠菜,醬菜,胡蘿卜豆腐湯1碗。

  下面介紹幾種營養(yǎng)菜做法。

  蝦仁炒韭菜原料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。

  做法:

 、賹⒕虏讼磧,切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝?nèi),洗凈;蔥切成段;姜切成片。

  ②將鍋燒熱,放入植物油燒沸后,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續(xù)翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。

  特點:清香味美,補血養(yǎng)血。

  牡蠣粥原料:鮮牡蠣肉100克,糯米100克,大蒜末50克,豬五花肉50克,料酒10克,蔥頭末25克,胡椒粉1.5 克,精鹽10克,熟豬油2.5克,清水1.5克。

  做法:

 、倥疵滋韵锤蓛魝溆茫r牡蠣肉清洗干凈,豬五花肉切成細絲。

  ②糯米下鍋,加清水燒開,待米稍煮至開花時,加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻,即可食用。

  特點:牡蠣肉味極鮮美,是優(yōu)良的營養(yǎng)食品,以牡蠣入粥食用,是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒,可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D 缺乏病有療效。

  菠菜煎豆腐原料:菠菜500克,豆腐3塊,素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

  做法:鍋燒熱加油,豆腐切片放入油鍋兩面煎黃,加上配料,燒1~2分鐘,再加菠菜即可。

  特點:色味鮮美,含大量維生素。

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