山藥蔬菜餅懷孕280天孕婦飲食第161

　　材料：水1杯、面粉1杯、山藥150克、圓白菜30克、金針菇40克、胡蘿卜30克、豌豆苗40克、雞蛋2個。

　　調味料：奶油10克、鹽1/4茶匙。

　　做法：

　　1、圓白菜、金針菇、胡蘿卜、豌豆苗洗凈，切絲；雞蛋打散；山藥去皮，入蒸鍋蒸軟，壓成泥狀備用；面粉過篩，先加水攪拌，再加入山藥泥拌勻后蓋上濕布，在室溫下靜置1-2小時。

　　2、平底鍋加熱，放奶油，倒入山藥泥面糊成四方餅狀，其上加入蔬菜絲、雞蛋液及鹽；待底部凝固后翻面，以小火煎至兩面呈金黃色即可。

　　提示，本食譜對準媽媽的幫助：可預防及改善便秘問題。

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