孕婦食譜

    主料： 豆腐 350克   

    輔料： 榨菜 50克  松花蛋（鴨蛋） 60克   

    調(diào)料： 醬油 8克  鹽 1克  味精 3克  香油 10克

    制作工藝

    1.盒豆腐裝入條盤(pán)，用刀先橫切(每刀相隔2厘米)后再豎切(每刀相隔2厘米)，切好一邊倒。

    2.榨菜及皮蛋切成碎末，裝在碗中，加鹽、味精、醬油、麻油，拌勻，淋在豆腐上即成。

    工藝提示 本菜的中豆腐選用的是盒豆腐一盒  菜品口感 質(zhì)地細(xì)嫩，鮮香味美。  

    食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    1、豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

    2、松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。

    食譜相克

    1、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

    2、松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。