孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 貧血調(diào)理  

主料： 豬肉(瘦) 200克   

輔料： 陳皮 6克  木香 6克  當歸 10克   

調(diào)料： 姜 5克  鹽 1克  淀粉(豌豆) 5克  植物油 10克

制作工藝

1.瘦豬肉切成片，以鹽和濕淀粉調(diào)勻碼味；姜切片。

2.鍋內(nèi)放油燒熱，先放姜片和肉片，再加清水燒開后，放入陳皮、木香，以鹽調(diào)味，稍煮即可。  

相關(guān)人群 本湯適用于氣郁腹痛、痛連兩肋或情緒不安癥狀的人食用。  

健康提示 本湯具有行氣止痛，健脾安胎的作用。  

    KEKO營養(yǎng)師友情提示：

1、豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。

2、陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。