孕婦食譜 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理  

主料： 蘑菇(鮮蘑) 150克  鮑魚(yú) 150克   

調(diào)料： 鹽 2克  大蔥 5克  姜 3克  淀粉(豌豆) 5克

制作工藝

1.將蘑菇洗凈切片；鮑魚(yú)洗凈切條并用少許鹽及淀粉調(diào)勻。

2.先在鍋內(nèi)以鹽、蔥、姜調(diào)煮湯汁，湯沸后放入蘑菇片煮5分鐘，再放入鮑魚(yú)條，燒開(kāi)5分鐘即可。  

相關(guān)人群 適用于婦女孕前或妊娠及產(chǎn)后身體虛弱、頭暈?zāi)垦５劝Y者食用。  

健康提示

1.此湯具有平肝補(bǔ)虛的作用。

2.外感風(fēng)寒、脾胃虛弱者忌食。  

    KEKO營(yíng)養(yǎng)師友情提示：

1、蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。

2、鮑魚(yú)：鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。

食譜相克：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。