材料

　　雞腿肉200g

　　羊肉200g

　　青甜椒1個

　　番茄1個

　　生菜3片

　　洋蔥1/2個

　　卷餅食材：

　　面粉80g

　　酵母1g

　　鹽1g

　　溫水45g

　　腌肉材料：

　　生抽20ml

　　耗油20g

　　甜辣醬20g

　　番茄醬10g

　　黑胡椒粉適量

　　鹽適量

　　做法

　　step1 1

　　烤箱預(yù)熱180度，將所有腌肉材料倒在一個碗中拌勻。

　　step2 2

　　將面粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加入溫水，和成光滑的面團。

　　step3 3

　　自然醒發(fā)一小時。

　　step4 4

　　將面團分成四份搟成厚約1厘米的薄餅

　　step5 5

　　取一個平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點即可。（如果有氣泡，可以用牙簽扎破。只烙一面，這樣利于好卷。）

　　step6 6

　　雞腿肉切柳，羊肉切條。分別放入兩個碗中，加入腌肉材料腌制1小時。

　　step7 7

　　番茄去籽條，青椒去籽切條，洋蔥切絲，生菜洗凈

　　step8 8

　　將腌好的肉放入烤箱中，烤20分鐘左右，至肉全熟。

　　step9 9

　　將面餅鋪平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋蔥、烤肉，卷起來，裝盤即成。