材料

　　消化餅10片，春捲皮6張，蘋果1個，奇異果2個，草莓6顆，柳橙1個，柳橙醬汁材料：1個，檸檬汁1/2個，細砂糖1大匙，太白粉1大匙，水1/2杯

　　做法

　　(1)所有水果洗凈，柳橙壓汁備用。

　　(2)將蘋果削皮切成小丁，浸于柳橙汁中使質(zhì)感變脆。

　　(3)奇異果和草莓均切成小丁，消化餅亦壓碎成粉末狀備用。

　　(4)將1張春捲皮鋪開，灑上餅干碎屑，再排上適量瀝干水份的各種水果丁，包捲起來固定即可。

　　(5)醬汁材料中的太白粉加水調(diào)勻，與柳橙汁、檸檬汁以及細砂糖一起拌勻，攪拌加熱至適當濃稠度即為柳橙醬汁，淋在水果捲上食用風(fēng)味更佳。