材料

　　- 餛鈍皮 6張

　　- 豬肉碎 150g

　　- 青蔥 適量

　　- 麻油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 醬青 適量

　　- 開水 適量

　　做法

　　調(diào)味料 ： 醬青1湯匙，麻油3滴

　　1）將豬肉碎，青蔥，3小滴麻油，鹽適量 倒入一個碗混合起來，攪至均勻

　　2）以小茶匙取出步驟（1）的豬肉碎，再放入餛鈍皮上

　　3）之后，將餛鈍皮包起

　　4）將開水倒入鍋內(nèi)以大火煮至滾

　　5）將大火關(guān)至中火，再將包好的餛鈍放入鍋內(nèi)煮至熟透

　　6）之后，將熟了的餛鈍撈起來放入碗里

　　7）最后將調(diào)味料放入放入餛鈍的碗里撈在一起