材料

　　面條 80克,青江菜 4顆,餛飩皮 8張,青蔥 適量,豬肉 200克,洋蔥 4分之1,鹽.姜 少許,胡椒.鹽.糖 少許,香油.白醋 少許

　　做法

　　1、將內(nèi)餡放入調(diào)理機(jī)攪拌成泥狀，再將內(nèi)餡涂抹于餛飩皮上捏成形靜置備用。

　　2、取鍋將水煮沸后，放入面條即轉(zhuǎn)小火煮約2分鐘，撈起放入碗內(nèi)。

　　3、青江菜洗凈，放入鍋中加以汆燙后撈起，放置到做法2面條上，接著放入作法1餛飩汆燙，轉(zhuǎn)小火將其滾約2分鐘至熟后撈起，放于作法2碗中。

　　4、將干拌料放入碗中拌勻，倒入作法2碗中，再撒上些許蔥末即可。