材料

　　南瓜500克，糖桂花1大勺，面粉400克，白糖50克，黃油20克，牛奶240克，酵母粉4克

　　做法

　　1.南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀

　　2.炒鍋中放黃油加熱熔化

　　3.把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鐘讓水分散發(fā)

　　4.加入白糖繼續(xù)小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成一個(gè)團(tuán)狀（要不停翻炒以免炒焦）

　　5.把糖桂花加入稍稍翻炒均勻，晾涼即可

　　6.將面團(tuán)的材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，置于溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵（約2倍大）

　　7.發(fā)好的面團(tuán)移到案板上，再揉一會(huì)，如果粘可撒些面粉，搓成長條狀分割成16個(gè)小面團(tuán)

　　8.將小面團(tuán)壓扁，搟成中間稍厚四周略薄的圓形面皮，包入適量餡料，一邊折一邊轉(zhuǎn)，最后將收口捏緊揉圓收口朝下放蒸籠里（我包的包子不好看，就讓它成圓的形狀了，也可以是包子的形狀哦），蓋上蒸鍋的蓋子

　　9.包好的包子在蒸鍋里繼續(xù)靜置20分鐘

　　10.開火，大火燒開水上汽后，改中火蒸18-20分鐘分鐘關(guān)火，后靜置2-3分鐘再掀開鍋蓋取出包子，就可以吃了