原    料：
土豆２５０克，排骨２００克，精鹽、味粉、姜片、陳皮少許，醬油適量。
    做   法：
①　土豆去皮洗凈切大塊，排骨洗凈剁成塊。
②　猛火燒滾水便放土豆塊、排骨、陳皮、姜片入鍋，然后慢火焗４５分鐘左右，加精鹽、味粉、生油調(diào)好味收汁即成。