1.放適量面粉于容器中，用溫開水邊加水邊攪拌，至面粉抱成團(tuán)的狀態(tài)，用手揉面，反復(fù)揉勻、壓平即可；
　　2.用刀將壓平的面團(tuán)切成小條（約1公分左右）；
　　3.將小條壓扁平，再揪成拇指大小的小薄片放入已經(jīng)配好各樣蔬菜（用油炒過）的湯水中。

　　特點(diǎn)：綠色食品，無任何添加劑、面片滑軟、湯水美味可口。