原料：鮮青魚(yú)中段一份，五花肉100克，芋艿250克，鮮香菇5枚，酒、鹽少許�！�
　
　　做法：　
　　1.青魚(yú)切大塊，五花肉焯水去渣洗凈，切小塊，芋艿去皮，香菇切大塊。　
　　2.原料入煲，加成湯所需的3份水，然后加酒，以中火煲一小時(shí)，再轉(zhuǎn)小文火煲3小時(shí)即可。　
　
　　 注意：　
　　　1.芋艿加工很麻煩，可去超市買加工好的小包裝�！�
　　　2.此湯由于有淀粉類的芋艿，所以湯糊狀反倒是正確的。