材料：鱔魚、姜粒、蔥花、骨頭湯、米、鹽
制作：用清水喂養(yǎng)過的鱔魚整條放入骨頭湯中，煮好后，留下肉。加入米和少許姜粒，小火熬粥，熟后加入鹽，撒上蔥花即可。