原 料 
海蜇250克發(fā)好，香菜、白菜、香油，醬油、醋 
適量，芥未面30克。
 
制 作 
1．海蜇洗凈切細絲，白菜切細絲，香菜切段燙 
一燙后均放入盆中，芥未面加開水攪勻，蓋十幾分 鐘；
 
2．勺加香油燒熱，醬油、醋烹，隨倒入盛海蜇 
的盆中，加芥末拌勻，即可食用。