[原料]
豬腰子150g，水發(fā)木耳15g，筍花片20g

[調(diào)味料]
蔥段、精鹽各5g，味精3g，胡椒粉05g，高湯500g

[做法]
1． 將腰子切成二半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒。
2． 木耳用清水洗凈泥沙待用。
3． 將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)便成。

[營養(yǎng)]
內(nèi)含蛋白質(zhì)26.8g，脂肪7.5g，碳水化合物14.3g，鈣67.1mg，磷52.8mg，鐵2mg，維生素A11國際單位，維生素B11.2mg，維生素B21.8mg，尼克酸7.2mg，維生素C8.5mg，能產(chǎn)熱215.6kcal。

[功能]
本食譜與前一食譜作用相似，并加用木耳一味，增加補益之效，加強養(yǎng)胃潤肺之功，乳母產(chǎn)婦食用，將肺、胃、腎諸內(nèi)臟有很好的滋補作用。