原料
　　一份切片三明治面包(約二十余片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。
　　做法
　　1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調(diào)味后用匙碾成土豆泥。
　　2、將鮮肉糜炒一下后調(diào)味，加入蝦仁煮熟，撈起后瀝干。
　　3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，加入色拉醬，調(diào)味成餡。
　　4、取一片三明治面包片，放上餡，上面再蓋上一片面包片，用小碗一磕，餡就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分鐘后即可。
　　津津樂道
　　剛出爐的鮮蝦餡餅，外面有點脆，里面又軟又香，小心寶寶燙嘴巴喲！兩片上好的三明治面包片合在一起時，總會有餡稍稍溢出，不過，烤過之后，就會自然粘合在一起啦。是不是又好看，又好吃？
　　營養(yǎng)備案
　　上好的三明治面包片用小火烤過后，口感脆而不硬，非常適合老人和小孩。鮮蝦富含蛋白質(zhì)和微量元素，鮮蝦餡餅既可口又營養(yǎng)，是非常不錯的小點心。