A米湯蛋黃泥原料：

　　大米100克

　　清水1500毫升

　　柴雞蛋1個(gè)

　　A米湯蛋黃泥的做法：

　　1、大米洗凈浸泡一小時(shí)；

　　2、雞蛋洗凈放入涼水鍋，中火燒開轉(zhuǎn)小火煮7分鐘即可，用流動(dòng)的涼水沖一下，使其容易剝皮；

　　3、取出的蛋黃里外呈金黃色，用小勺按一下呈粉狀即可。大米用1500毫升清水倒入高壓鍋。大火燒開，小火熬制，用時(shí)15分鐘。電壓力鍋調(diào)到粥擋即可。

　　4、蛋黃用小勺碾碎倒入適量米湯調(diào)成糊狀即可。