有人說中斷體育鍛煉后肌肉會變成脂肪，要不為什么會出現(xiàn)肌肉萎縮而脂肪積聚的情況呢？其實并非如此。肌肉組織和脂肪組織是人體兩個不同的組成部分，兩者之間不能相互直接轉(zhuǎn)化。運動可使體內(nèi)的脂肪"燃燒"分解，同時，可有效地增強肌肉的力量，并使肌肉發(fā)達。所以愛好體育鍛煉者肌肉發(fā)達，而脂肪較少。長期鍛煉的人在中斷運動后，肌肉會逐漸萎縮變小，肌力亦會逐步降低；與此同時，因攝入的能量超過消耗的能量，體內(nèi)的脂肪組織會迅速膨脹起來。上述變化，使體內(nèi)脂肪和肌肉占體重的比例分別顯著升高和降低。肌肉和脂肪之間雖然沒有發(fā)生實際的轉(zhuǎn)化，但客觀上出現(xiàn)了肌肉"變成"脂肪的結(jié)果。這顯然是減肥者所不愿看到的。這也再次表明減肥運動持之以恒的重要性。