抗紫外線：必需脂肪酸

　　來自：鮭魚、植物油、核桃、亞麻籽

　　身體的每一個細胞都有細胞膜，不停排出垃圾，吸收養(yǎng)分。食品專家埃莉·克里格認為，細胞膜是由脂類組成的，因此必須攝入足量的必需脂肪酸來保證細胞的健康。事實上，必需脂肪酸能幫助皮膚免受紫外線的傷害，有助于預防皮膚癌。

　　建議：每天食用28克的核桃或一份鮭魚。

　　皮膚細膩：維生素A和類胡蘿卜素

　　來自：牛奶、雞蛋、胡蘿卜和甜瓜 紐約大學醫(yī)學院珍妮特博士認為，細胞生長和分裂需要維生素A。如果沒有它，皮膚無法新陳代謝。

　　建議：每天喝2杯深色綠葉蔬菜汁或2杯顏色鮮亮的果汁。

　　祛斑：水分

　　來自：充足的水果和蔬菜

　　我們所做的一切，甚至呼吸，都會消耗體內(nèi)的水分。因此營養(yǎng)專家建議，要飲用足夠的水分，來補充我們代謝出去的部分。水也有利于排泄一些雜質(zhì)，否則他們會透出皮膚形成斑點。

　　建議：每天喝2升水。

　　抗氧化：類黃酮

　　來自：黑巧克力、綠茶、紅葡萄酒、葡萄、藍莓

　　美國飲食協(xié)會的發(fā)言人塔拉·吉達斯路指出，這些營養(yǎng)素甚至比維生素C和維生素E還強大，黑巧克力和綠茶富含多酚，紅酒、紅葡萄、藍莓富含原花青素。專家認為，類黃酮可支持膠原蛋白和彈性蛋白，有助于保持皮膚飽滿，并能改善血液循環(huán)。

　　建議：每天喝1杯熱巧克力或1杯紅酒。

　　抗衰老：硒

　　來自：巴西堅果、火雞和谷類

　　營養(yǎng)專家解釋說，要想外觀保持年輕，皮膚看起來皺紋少而且有彈性，硒是必不可少的。這種礦物擁有抗炎和抗癌的特性。但其最重要的作用是激活天然抗氧化酶，延緩老化進程，

　　建議：每天吃2杯糙米或170克去皮、去骨的雞胸肉。

　　保持彈性：鞣花酸

　　來自：樹莓、草莓、石榴和美洲山核桃

　　飲食專家昂司·加西亞博士認為，雖然大部分關于抗氧化劑鞣花酸的研究尚在動物實驗階段，但許多科學家認為，它是有前途的抗癌成分。另外，一項新的研究發(fā)現(xiàn)，鞣花酸還有助于保護彈性纖維，保持皮膚結構完整。

　　建議：每天喝220克石榴汁。