孕初期的營養(yǎng)食譜

　　白菜奶汁湯

　　原料：白菜心5m克，牛奶取50克，精鹽取5克，味精取0.5克，雞湯（肉湯亦可）取150克，濕淀粉少量，食油、雞油各少許。

　　做法：

　　①白菜去除筋洗凈后，用刀切成4.5厘米的長度，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟。撈出來后，控去多余的水分。

　�、诹硗忮伔胖迷诨鹕�，放入食油燒熱，倒入湯內(nèi)，再加入味精、精鹽、白菜。燒一兩分鐘，放進牛奶，開鍋之后，勾上淀粉，淋上適量的雞油，盛入盤中即就可以了。

　　孕中期的營養(yǎng)食譜

　　蝦仁炒韭菜

　　原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

　　做法：

　�、賹⒕虏讼磧�，切成3厘米長的節(jié)；鮮蝦剝?nèi)�殼，洗凈；蔥切成段；姜切成片。

　　②將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

　　特點：清香味美，補血養(yǎng)血。

　　孕后期營養(yǎng)食譜

　　糖醋徘骨

　　原料：子排250克，油750克（耗75克），醬油、酒、白糖、鹽。醋、面粉、淀粉等各適量。

　　做法：

　　①將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調(diào)成汁待用。

　�、谟湾仧�至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

　　③鍋內(nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

　　特點：排骨酥爛，糖醋口味。

　　婦不宜吃的食物

　　1、忌食螃蟹、海帶和甲魚，食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)之弊。

　　2、忌食米仁和馬齒覓，米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發(fā)流產(chǎn)。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。

　　3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì)，小兒食用7~10個杏仁即能致死，故孕婦應禁食。

　　4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故忌食。