我們相信，當(dāng)女性成為了準(zhǔn)媽媽，一定是興奮和喜悅的，同時也會有一些擔(dān)憂，怕因為自己的不慎，傷害到腹中的寶寶，給寶寶帶來危險，對于孕期的安胎工作來說，飲食可是會起很大的作用的。所以，今天我們特此在這里為大家介紹一些方法。

　　清炒萵筍絲

　　用料

　　準(zhǔn)備兩枚萵筍，還有一些豬油，剝幾顆蒜頭，準(zhǔn)備一個紅辣椒

　　做法

　　1、萵筍切絲。

　　2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點，入鍋。

　　3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。

　　4、少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。

　　小貼士

　　1、萵筍可刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲。

　　2、萵筍含鉀量最高，有利干促進(jìn)排尿，可減少對心房的壓力。

　　3、萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

　　專家點評

　　萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育，甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此，萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，對于孕早期的準(zhǔn)媽媽來說，經(jīng)常食用萵筍有助于入睡。

　　香噴噴香菇雞粥

　　用料

　　雞肉準(zhǔn)備一塊，香菇兩顆就夠了，100克大米，以及一些淀粉，不用很多，一些食鹽，料酒和香油少量，小蔥看個人喜好

　　做法

　　1、香菇泡軟切小粒。

　　2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。

　　3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時候，加雞肉和香菇。

　　4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿。

　　小貼士

　　1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。

　　2、雞肉蛋白質(zhì)中富含*必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

　　3、雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

　　專家點評

　　雞肉是非常容易消化的，非常容易被人們吸收利用，雞肉有著溫中益氣，益五臟，補精添髓，補虛損這些功效，用來治療月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后乳少，水腫，中虛食少、泄瀉頭暈心悸這些癥狀，媽媽們吃了雞肉會有增強身體，體力，抵抗力的效果。