產(chǎn)后飲食指南

　　1、增加餐次

　　每日可進(jìn)食5次左右，即3餐之外有兩三次加餐。

　　2、干稀搭配

　　每餐食物既有干也有稀，做到干稀搭配。主食應(yīng)該粗細(xì)糧搭配，要有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)保證有1/3以上來自動(dòng)物性食品和豆類食品。

　　3、清淡適宜

　　產(chǎn)婦飲食應(yīng)清淡適宜，即在調(diào)料上（如辣椒粉、蒜、蔥、姜、花椒、料酒等）應(yīng)少于一般人的量。少吃鹽和鹽漬食品、刺激性食品（如某些香辛料）。

　　4、補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　多食含鈣豐富的食物，如乳制品（酸奶為佳，如果是牛奶，最好是鮮牛奶，因其含鈣量最高，并且易被人體吸收利用）、小魚、小蝦含鈣豐富，可以連骨帶殼食用，深綠色蔬菜、豆類也可提供優(yōu)質(zhì)的鈣。

　　5、多食調(diào)護(hù)脾胃的食物

　　產(chǎn)婦要注意調(diào)護(hù)脾胃、促進(jìn)消化，多食一些健脾、開胃、促進(jìn)消化的食物，如山藥、山楂糕（片）、紅棗、番茄等。山楂除有開胃、助消化的功用外，還可活血化淤。

　　6、多食帶湯的菜

　　產(chǎn)婦的飲食烹調(diào)方法應(yīng)以食物易消化為原則，要多食帶湯的菜肴，如燉雞湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、魚湯，也可多吃些雞蛋湯、豆腐湯、青菜湯。在排骨湯、魚湯中加入適量的醋不但可去腥，而且有助于骨內(nèi)鈣、磷的溶出。少用煎、炸等不易消化的烹調(diào)方法。

　　7、多吃軟爛的食物

　　軟是指食物燒煮方式應(yīng)以細(xì)軟為主，產(chǎn)婦的飯要煮得軟一點(diǎn)，少吃油炸的食物，少吃堅(jiān)硬的帶殼的食物。因新媽媽產(chǎn)后由于體力透支，很多人會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，過硬的食物一方面對(duì)牙齒不好，另一方面也不利于消化吸收。

　　8、攝入足夠的新鮮蔬菜水果和海藻類

　　新鮮蔬菜和水果含有多種維生素、無機(jī)鹽、纖維素、果膠、有機(jī)酸等成分，海藻類還可以供給適量的碘。這些食物可增加食欲防止便秘，促進(jìn)泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保證供應(yīng)500g以上。乳母還要多食用綠葉蔬菜。

　　9、注意食品衛(wèi)生、遠(yuǎn)離污染環(huán)境

　　少吃鹽和鹽漬的食品、刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品。母親吸煙（包括間接吸煙）、飲酒、喝濃茶、咖啡或長期服用某些藥物，可通過乳汁影響嬰兒的健康，這一點(diǎn)需要特別加以注意。

　　10、注意烹調(diào)方法

　　對(duì)于動(dòng)物性食物，如魚、禽、畜類食物宜采用煮或煨的烹調(diào)方法，以促使乳母多飲湯水，增加乳汁的分泌量，如雞、鴨、魚、肉湯，或以豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯等，這樣既可以增加營養(yǎng)，還可以補(bǔ)充水分，促進(jìn)乳汁分泌。烹調(diào)蔬菜時(shí)，注意盡量減少維生素C等水溶性維生素的損失。