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產(chǎn)后哪些膳食對母嬰更好?

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2017年08月10日 10:15:54 

  推薦食譜一:豬肝西紅柿濃湯

產(chǎn)后哪些膳食對母嬰更好?

  食材:

  大番茄2個、豬肝1小塊。

  做法:

  1、番茄洗凈去蒂,放在開水中泡兩分鐘。

  2、起油鍋,爆香蔥姜絲后,撈出扔掉。

  3、豬肝在流動水下沖洗干凈,放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片,放水下沖洗至無血水,瀝干,放料酒,姜絲,蔥段,一點淀粉拌勻靜置。

  4、番茄去皮,切小塊。

  5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反復(fù)煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘左右成番茄濃湯。

  6、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味;痖_大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。

  功效:

  番茄豬肝湯味道鮮美,幫助媽媽補(bǔ)肝養(yǎng)血,去浮腫,提高媽媽免疫力。

  推薦食譜二:黑豆烏雞湯

  食材:

  黑豆150克、烏骨雞1只、棗(干)10個、食鹽適量、姜5克。

  做法:

  1、將處理好的烏雞洗凈備用。

  2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。

  3、將紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、烏雞、紅棗和生姜。

  4、改用中火繼續(xù)煲約3小時。

  5、加入適量鹽,即可。

  6、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味;痖_大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。

  功效:

  食用烏雞,可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

  推薦食譜三:豆腐鯽魚湯

  食材:

  鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

  做法:

  1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

  2、鍋內(nèi)放油,稍熱后放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。

  3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水,大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入,始終保持大火。

  4、待湯色轉(zhuǎn)白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘,調(diào)入白胡椒粉。

  5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調(diào)入鹽和香菜即可。

  功效:

  鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜,不僅能夠幫助下奶,常食還可增強(qiáng)抗病能力。

  推薦食譜四:蘆筍炒雞柳

  食材:

  蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個、色拉油少許、鹽適量、糖少許、雞精少許。

  做法:

  1、雞胸肉洗凈,切成條,裝入碗中放入,鹽、料酒、少許淀粉拌勻備用。

  2、小番茄對半切備用,蘆筍洗凈,斜刀切段備用。

  3、取鍋燒開水,放入切好的蘆筍汆一下?lián)破饌溆谩?/p>

  4、再取干凈的鍋,倒入少許色拉油略燒熱,倒入腌制過雞胸肉滑油,雞胸肉表面顏色變白,放入汆過的蘆筍繼續(xù)翻幾下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、鹽、雞精少許起鍋。

  功效:

  蘆筍炒雞柳是一道可口的健康菜肴,可有效補(bǔ)充媽咪們所需要的葉酸、維生素和微量元素,是備孕、孕期和產(chǎn)后婦女重要的營養(yǎng)來源。

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