材料 西蘭花50克 芹菜50克 蘋果100克 白糖2茶匙 冷開水250毫升做法1.蘋果去皮去核，切成小塊；西蘭花切塊備用。

　　2.將1中材料和白糖攪拌，白糖以個人口味加入。

　　3.上述材料放入果汁機中攪打2分鐘，即可飲用。

　　營養(yǎng)解說芹菜汁是一種具有很高營養(yǎng)價值的健康飲料，若是混合胡蘿卜汁等綜合蔬菜汁一起飲用更有營養(yǎng)價值。芹菜的熱量很低，可以讓人保持健康，它能中和體內(nèi)的鈣質(zhì)和酸性物質(zhì)，同時也具有清血的作用。芹菜對于腦部和神經(jīng)有保護(hù)作用，是關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)炎和風(fēng)濕疾病患者的健康食物。食譜設(shè)計/黃乃蕓 高級營養(yǎng)師