材料：黃豆50g，豬脊骨300g，蜜棗3顆，陳皮一小塊，生姜2片，食鹽、胡椒粉等適量。

　　做法：

　　1. 把豬骨洗干凈，斬塊，放入燒開的水中煮3~5分鐘，然后撈出來再洗干凈。

　　2. 將黃豆和陳皮洗干凈，備用。

　　3. 將豬骨、黃豆、陳皮所有食材放入煲中，放入1000ml的清水，大火煲開后，轉(zhuǎn)為慢火煲3個(gè)小時(shí)，最后加適量食鹽就可。

　　小貼士：黃豆含有豐富的葉酸，每100g的黃豆就有381mg的葉酸，是豆類、堅(jiān)果類食物中葉酸含量較多的食物。