準(zhǔn)備食材：紫甘藍(lán)、梨、黃瓜、鹽適量、醋少量、橄欖油少量、糖適量

　　步驟1：將紫甘藍(lán)切絲泡入涼開水，因?yàn)樽细仕{(lán)掉顏色，所以要和梨、黃瓜分開泡，泡十分鐘左右即可

　　步驟2：將梨切絲泡入涼開水，約十分鐘

　　步驟3：黃瓜切絲

　　步驟4：泡入涼開水中，約十分鐘

　　步驟5：取一塊干凈的毛巾，將從水中撈出的紫甘藍(lán)和梨、黃瓜包起來(lái)，將裹了毛巾的蔬菜放到冰箱冷藏2小時(shí)左右，然后拿出拌入一個(gè)碗中

　　步驟6：取出根據(jù)個(gè)人口味調(diào)沙拉（鹽、橄欖油、醋，一點(diǎn)點(diǎn)的糖）就可以了